Pivovar Národní třída Jen několik měsíců starý pivovar jsem navštívil 20.10.2015, dal jsem si polední menu a k tomu postupně všechna tři nabízená piva Czech Lion, podávají se o objemu 0.4 l, jedenáctku filtrovanou i nefiltrovanou a polotmavou 13°. Kvalita všech byla celkem dobrá, ale z jedenáctek mi víc chutnala ta filtrovaná, ač většinou mám nefiltrovaná piva raději. Zde jsou vyobrazeny dva tácky, ten první, bílý je jednostranný, druhé dva snímky ukazují obě strany druhého tácku.

Létající pivovar Nomád Piva Nomád celkem zdomácněla ve vybraných pražských multivýčepech, jejich kvalita je většinou slušná, chutnal mi například Stout Černá kráska nebo Zimní Porter 14°. Tácek jsem ale dlouho nemohl sehnat, poštěstilo se až v dubnu 2016 na sběratelské burze.

Novoměstský pivovar Vzhledem k tomu, že pivovar funguje už přes dvacet let, byl jsem tam většinou s dlouhým odstupem několikrát, obvykle okolo poledne na oběd. Jejich světlý i tmavý ležák nikdy nezklamal.

Pivovarský dům Restaurace s pivovarem v Ječné ulici už taky patří mezi pražskými minipivovary ke klasice, funguje od roku 1998. Byl jsem tam nejméně dvakrát, bylo to už dávno a chuť piva už si nevybavím, ale vzpomínám si, že jsem tam kdysi poprvé ochutnal piva s ovocnými příchutěmi, snad to byla třešeň a banán. V krabici, kde jsem našel ten první tácek, jsem taky našel účtenku z roku 2002, kdy tam velké pivo stálo 24,50.

Počernický pivovar Pivovar, ležící v Dolních Počernicích na východním okraji Prahy, byl otevřen v červnu 2016 a ještě v tomto měsíci se zúčastnil pivního festivalu Pivo na náplavce, odkud mám tento tácek. Dal jsem si tam dobrou Počernickou jedenáctku.

Pivovar Prager Laffe Prager Laffe patří mezi tzv. létající pivovary, tedy mají vlastní receptury a značky ale nemají vlastní výrobu, nechávají si svá piva vařit jinde, v tomto případě údajně u Antoše ve Slaném. Pivo se dá ochutnat v několika pražských hospodách, už si nepamatuju, odkud přesně mám první tácek, byla to spíš náhoda, že jsem před lety zašel někam, kde toto pro mě ještě neznámé pivo měli. Druhý tácek je novější a objevuje se v hospodách přibližně od roku 2015.

Pivovar Pražský most, U Valšů Poprvé jem restauraci s minipivovarem navštívil 1.10.2015 a potom ještě jednou v prosinci téhož roku, výhodou je pivo v čase oběda za 25 Kč. Ač jeden tácek hlásá rok 2009 a druhý už oznamuje rok 2016, oba jsem našel ve stojánku na stole v roce 2015. Pokud se Vám barvy tácků na fotce zdají trochu "vyblité", oni takové opradu jsou, škoda, že nezvolili sytější barvy, grafika je přitom velmi pěkná. Na sběratelské burze v lednu 2016 jsem při výměně neodolal získat ten třetí vyobrazený tácek, používaný už před delším časem.

Pivovar Staropramen Smíchovský pivovar myslím není třeba představovat. Restaurací, kde jsem toto pivo pil, bylo nepočítaně, stejně jako existuje jejich tácků. První dva vyobrazené tácky byla klasika několika desetiletí, samozřejmě v mnoha grafických obměnách, třetí je z doby okolo roku 2000. Pivovar vydal mnoho příležitostných edicí a celých sérií k různým marketingovým akcím, variant jsou desítky, ne-li stovky a to mě nebaví sbírat, nejraději mám tácky s výrazným a esteticky vyvedeným logem. Předposlední tácek je menšího průměru a jak vidíme na posledních dvou, v roce 2017 se Staropramen vrací k osvědčenému tradičnímu logu.

Pivo Starosta Tahle pivní značka je tak trochu zahalena tajemstvím, nezjistil jsem o ní víc, než že firma, alespoň formálně, sídlí v Praze. Vlastní pivovar nemají, odkud konkrétně pivo pochází nevědí ani tam, kde ho čepují. Párkrát jsem si jejich pivo dal v podniku Tom's Burger v Hybernské ulici naproti Masarykovu nádraží, obvykle mívají desítku, dvanáctku a černou jedenáctku, dne 12.2.2016 měli i celkem dobrý specilál 14°. Tácek mám odtamtud.

Klášterní pivovar Strahov Poprvé a vlastně naposledy jsem tam byl 19.2.2003, vím to přesně, našel jsem v jedné krabici s etiketami, jízdenkami a jinými drobnostmi silně vybledlou, ale ještě čitelnou účtenku. V současnosti nám jeden člověk občas nosí do práce na ochutnávku některé z tamních piv Svatý Norbert v petce, tak jsem postupně ochutnal snad celý sortiment, a jsou to vesměs velice dobrá piva. První dva tácky jsou starší, třetí mám od podzimu 2015. Tácek z roku 2016 je z jedné strany bílý, z druhé černý (foto 5 a 6).

Strychnine Beer Pivní značka, založená na konci roku 2014, nabízí svrchně kvašená piva. Prvně jsem se s jejich pivem setkal až v květnu 2016 na Českém pivním festivalu v Praze-Letné, kde jsem si dal celkem dobrý, hořký Garage Pale Ale 12°. Tácek jsem dostal o několik měsíců dřív ve smíchovské restauraci Bejzment, kde se Strychnine Beer údajně občas taky čepuje.

Suchdolský Jeník Pivo vyrábí v rámci výuky a výzkumu Česká zemědělská univerzita a je v točené podobě k dostání, ovšem nepravidelně, v restauračních podnicích v areálu univerzity nebo v lahvové podobě v jejich prodejně. Kvalita nic moc, jak jsem slyšel, je rozdíl v jednotlivých várkách. Tácek je rovněž k dostání v jejich prodejně, já jsem ho ještě před návštěvou Suchdola na podzim 2015 vyměnil na sběratelské burze.

Staroměstský pivovar U Supa Na podzim 2016 byl v tradiční staroměstské restauraci zahájen provoz minipivovaru, vaří se hlavně světlý ležák a tmavý speciál. Podnik vydal v krátkém sledu několik odlišných tácků. Čtvrtý obrázek je druhá strana toho třetího a ukazuje zdejší unikátní skleněnou varnu.

Pivovar Šedivák Na pivo do restaurace s minipivovarem Šedivák jsem si zajel jednoho podzimního podvečera roku 2015. Vystoupil jsem v zastávce Odra, u které se hospoda v přízemí paneláku nachází, a při pohledu na fasádu s reklamou Gambrinusu jsem se trochu zarazil, ale nápis na vstupních dveřích mi říkal, že jsem tu správně. Lokál byl od pohledu taková "čtyřka", tomu odpovídala i sestava hostů a příjemně nízké ceny. Dal jsem si postupně desítku, dvanáctku a nějaký Ale, docela mne jejich chuť oslovila. Protože se brzy začala hospoda plnit a úměrně s tím stoupala hustota cigaretového kouře, asi bych přiště raději zvolil návštěvu v poledním čase. První tácek, který jsem si přinesl přímo odtamtud, je jednostranný zelený, druhý, získaný na burze, má jednu stranu zelenou a doplněnou o nápis Šedivák desítka, druhá strana je červená, viz foto.

Staňkův rukodělný pivovárek Třebonice Malý pivovárek na samém okraji Prahy, tedy spíš ve vesnici, připojené k Praze, mívá mimo sezónu otevřeno většinou jen o pátečních a sobotních večerech, je třeba sledovat jejich webové stránky. Po příjezdu na konečnou do Třebonic večer 7.11.2015 musím za tmy chvilku hledat č.p. 4, vejdu do rozlehlého dvora a teprve další místní příchozí mi ukazuje neoznačený vchod, kudy se ze zadu zpoza výčepu teď do lokálu chodí. Sortiment se neustále mění, piva jsou vcelku dobrá. Na stolech byly pivní tácky nějakého lucemburského pivovaru, majitel, sládek a vrchní v jedné osobě mi na dotaz ohledně vlastních tácků sdělil, že je teprve chystá a věnoval mi zde vyobrazený tácek ze zkušebního tisku, což mě velice potěšilo. Druhý tácek už je běžný sériový.

Staroměstský pivovar U tří růží Večer 2.11.2015 jsem se vydal na degustaci do dvou blízko sebe umístěných minipivovarů ve Starém Městě. Prvním byl pivovar a restaurace U tří růží, po vsupu do poměrně plného, nástěnnými malbami vyzdobeného lokálu se usazuji u jednoho z malých vysokých stolků barového typu a z pivní nabídky si vybírám Single hop Ale. Chutná mi, ovšem vzhledem k průměrné ceně zdejších piv okolo 60 Kč za objem 0.4 l (moje stálo 65), zůstávám symbolicky u jednoho. Servírku jsem před odchodem poprosil o nepoužitý pivní tácek, přinesla mi tři, ale použité, že nové momentálně nemá. Zde jsou vyobrazeny obě strany tohoto tácku. Na třetím snímku je tácek, sehnaný dodatečně na sběratelské burze, taky má dvě strany, graficky shodné s kulatým, ale v černobílém provedení.

Létající pivovar Two Tales Malý létající pivovar Two Tales bývá velmi často na čepu ve dvojici multipípových restaurací Prague Beer Museum a občas i jinde. Právě v podniku Prague Beer Muzeum jsem si v dubnu 2016 dal jejich Red Deal Ale 13°, byl to takový slušný průměr. Tácky jsou oboustranné, vždy jedna bílá a druhá černá. První má na černé straně pouze text, druhý tady vidíme z obou stran.

Pivovar Uhříněves Na začátku dubna 2016 byl na jihovýchodním konci Prahy otevřen pivovar Uhříněves. Do pivovarské restaurace jsem zavítal 8.4.2016, dal jsem si velmi dobrý světlý ležák Alois 11° a chuťově průměrný polotmavý speciál Alois 13°. Pivovar hned od začátku vaří širší sortiment piv, ovšem většina z prvních várek se vypila o několik dní dřív během zahájení, tak si pivaři musí pár dní počkat na dozrání dalších várek. Tácek mám odtamtud.

Pivovar Victor Žižkovský pivovar Victor jsem navštívil večer 3.11.2015, příjemný, trochu bonviánský vrchní mne usadil k jednomu z malých stolků pod výčepem. Dal jsem si nejprve světlý a potom tmavý ležák, ještě měli nakuřovaný ležák, ten jsem už vynechal, chtěl jsem stihnout vlak domů. Obě piva byla velmi dobrá, zvlášť to světlé mělo příjemnou sladovou chuť a zárověň dostatečnou plnost i hořkost, pilo ve velice dobře. Cena 45 Kč za půllitr dvanáctky je sice trochu nad obvyklé místní žižkovské zvyklosti, ale na druhou stranu, v pražských multivýčepech člověk leckdy dá za ochutnání něčeho zajímavého víc a ani nemrkne, když o něco stojí.

Vinohradský pivovar Byl jsem zde v září 2015, moderní, prostorný interiér, mladé servírky, na můj vkus sice poněkud pohublé, byly příjemné a rychlé. Dal jsem si jedenáctku, dvanáctku a Jantar 13°, věchny dost dobré, nejlepší asi ta jedenáctka, ale mohlo to být ovlivněno tím, že jsem nejprve potřeboval zahnat žízeň, tak tam "spadla" rychle. A mají tam k pivu dobré taliány.

Zemský akciový pivovar Pivovar se sídlem v Praze-Braníku, založený v roce 2015, zatím funguje jako tzv. létající, bez vlastního výrobního zázemí, který svá piva vaří v jiných pivovarech. Jejich ležák a nějaké ty občasné speciály bývají na čepu v několika pražských hospodách a pivnicích, první, co jsem od nich ochutnal, byl dne 14.12.2015 vánoční speciál Christmas Ale v pivnici U bazénu v Praze-Chodově. Bylo to výrazně kořeněné a "vánočně" navoněné silnější pivo, ovšem chutnalo mi a dobře se pilo.

Bad Flash Beers O tom, kam zařadit tácky této pražské značky, jsem trochu váhal. Není to pivovar v pravém slova smyslu, byl to původně jen internetový obchod s pivem, koncem roku 2015 ale otevřeli ve Vršovicích vlastní multivýčep Bad Flash Bar. Kromě toho vaří ve spolupráci s několika minipivovary piva pod svou značkou, většinou jde o zajímavé silnější speciály. Pro otevření zmíněného pivního baru uvařili v pivovaru Zhůřák na Plzeňsku pivo Bad Flash Grand Opening IPA. Toto 14,5° silné, velmi dobré svrchně kvašené pivo jsem si dal 6.1.2016, kdy jsem Bad Flash Bar poprvé navštívil. Pokud jde o tácky, střídají se na nich čtyři varianty blesku, vedle těchto vyobrazených je ještě černý blesk na bílém poli. Tácky jsou oboustranné, vždy s různými stranami, je tedy celkem šest kombinací.

Domácí nekomerční pivovar Bubínek Další tácek, který je těžké někam zařadit. Mám ho ze sběratelské burzy v Berouně přímo od člověka, který si doma v Praze-Bubnech vaří pivo pro vlastní potřebu a přátele. Na další burzu, konanou v lednu 2016 v Praze, přinesl své pivo a poskytl ho návštěvníkům burzy k degustaci. No, bylo takové zvláštní, ale rozhodně oceňuji nadšení pro věc.

Zpět na stránku

Do další fotogalerie